涡街流量计是日常生活中很常见的一种仪表。它是根据卡门涡街原理研制生产的，主要用于测量工业管道流体的流量，如气体、液体、蒸汽等介质。具有压力损失小、测量范围大、精度高的特点。在运行条件下测量体积流量时，几乎不受流体密度、压力、温度、粘度等参数的影响。是一种比较先进、理想的测量仪器。
使用涡街流量计测量蒸汽的三种方法：
第一种，是具有温度和压力补偿功能的广泛使用的涡街流量计。这是一种间接式涡街质量流量计，在实际使用中，通过温度和压力测量间接测量密度，然后将其乘以涡街流量计测量的体积以计算质量。这是涡街流量计测量蒸汽的一种常见形式。
第二种，升力式涡街流量计，直接测量介质的质量。理论基础是介质的质量流量与涡旋强度之间存在一定的比例关系，通过计算涡旋强度可以直接计算出介质的质量。日本的横河电机已经生产了这种流量计，但精度不理想，市场使用率不高。 ·
第三种是差压涡流质量流量计，差压信号+涡街流量计=差压式涡街质量流量计。压差信号是在发电机体上和下游的特定位置处的两个压力抽头之间的压力差。两个压力孔的轴线应与发生器的轴线在同一平面上。压力孔的距离对压差值的大小和稳定性有重要影响。距离短，压差信号大，但稳定性差；距离很长，反之亦然。通过实验，选择正确的压力孔位置非常重要。和升力式涡街质量流量计相比，这种仪表更简单，更容易实现。国内已有生产厂家投人开发，并取得发明，产品已在部分企业应用。
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